南通在线-新闻-南通市场九成猪肉制品合格

据《江南时报》报道，近日，南通市质监局公布了２００７年猪肉制品质量专项监督抽查结果，此次抽查的８家肉制品企业生产的９个产品，共有８个产品合格，合格率为８８．９％。

据了解，本次监督抽查的对象为２００７年元旦春节江苏省猪肉制品抽查企业以外的该市部分猪肉制品生产企业，抽查的产品指标包括包装指标、感官指标、理化指标和微生物指标。在这次抽查的９家企业中，仅南通寿星食品有限公司生产的“佳寿牌”馍饼包夹猪肉片豆腐皮套餐的微生物指标严重超标，菌落总数达９４０００ｃｆｕ／ｇ。

据市质监局相关负责人介绍，这次抽查的总体情况还是比较好的。前几年，如皋地区的肉制品生产企业数量多，规模小，部分企业生产环境恶劣，以次充好，产品质量根本得不到保证。近几年来，通过实施市场准入、加强日常监管、开展专项整治等有力措施，该市肉制品在产业规模、产品质量、产量产值等方面都发生了明显的变化，从近年来肉制品的监督抽查情况看，该市肉制品的的合格率也是逐年在提高。

市质监部门表示，为了进一步提高该市肉类食品安全保障水平，严防肉类食品安全事故的发生，今年下半年，将在全市范围内开展肉制品专项整治行动，确保人民群众吃上“放心肉制品”。（陆海龙质监）